고구마 싹나면, 이렇게 요리해보세요!

 

고구마 싹 난 거 어떻게 하면 좋을까요?

안녕하세요, 여러분! 오늘은 고구마 싹 난 거 어떻게 하면 좋을지 알아보겠습니다.
많은 분들이 고구마에서 싹이 돋는 것을 보시고 걱정하시는데요, 사실 고구마 싹은 먹어도 전혀 문제가 없답니다.
감자와 달리 고구마에는 독성 성분이 없기 때문이죠.
다만 싹이 너무 크게 자라거나 고구마 자체가 물러지거나 곰팡이가 핀 경우에는 먹지 않는 게 좋습니다.
싹이 조금만 돋아났다면 그냥 싹을 제거하고 고구마를 먹어도 전혀 문제 없어요.

고구마 싹 난 거 먹어도 될까요?

혹시 싹 난 고구마를 보고 걱정되시나요?
저도 처음에는 걱정했었는데, 직접 먹어보니 전혀 문제가 없더라고요.
고구마 싹은 오히려 간식으로 맛있게 즐길 수 있답니다!

고구마 보관은 어떻게 하나요?

고구마는 시원하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하는 것이 중요해요.
햇빛을 피해서 보관하면 싹이 덜 나고 오래 보관할 수 있답니다.
저는 신문지에 싸서 상자나 바구니에 보관하고 있어요.
베란다나 지하실 같은 서늘한 곳에 두면 3~4개월 정도 보관할 수 있어요.
냉장고에 넣으면 오히려 고구마가 물러지거나 말라버릴 수 있으니 주의해야 해요.

고구마 활용법은 어떤 게 있을까요?

고구마는 정말 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
가장 대표적인 건 구운 고구마겠죠?
에어프라이어나 오븐에 구워 먹으면 고구마 본연의 달콤한 맛을 제대로 느낄 수 있답니다.
고구마 순 나물이나 고구마 부침개, 고구마 스프 등 다양한 요리로도 즐길 수 있어요.
아이들 간식으로도 딱이죠.
고구마 칩이나 고구마 말랭이 등 간식으로 만들어 먹어도 정말 맛있답니다. 혹시 고구마를 너무 많이 구매하셔서 보관이 걱정되시나요?
걱정 마세요.
신문지에 싸서 서늘한 곳에 보관하면 3~4개월 정도 충분히 먹을 수 있답니다.
싹이 나더라도 걱정하지 마시고 제거하고 요리해 보세요.
고구마는 정말 다양하게 활용할 수 있는 훌륭한 식재료랍니다.
여러분도 고구마 요리 한번 도전해보세요!